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Vaud,, Suisse
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Nous travaillons chaque jours pour vous proposer les meilleurs produits.

Pain, viennoiseries, viande séchée, coppa, lard sec, saucisses apéro, pâtés, fromage de tête, gâteaux aux fruits, au vin blanc, tartelettes au citron, au vin cuit, voici une petite partie de ce que nous fabriquons.

Toutes nos viandes sont achetées en direct chez les paysans. Nous travaillons et transformons dans notre cuisine pour vous proposer saucisse à rôtir, fricandeaux, potées, ragoût, chipolatas….. nous favorisons la cuissons au barbecue texan pour les grosses pièces comme le cou ou les ribs de boeuf qui nécessitent plus de 12 heures de cuisson, lente à 120° et à la fumée de pellets de bois de pommier… un délice fondant sur la langue.

Votre restaurant 100% bio et local

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